豚バラ肉はちぎって、塩胡椒を振っておく。

レタスはちぎって、お皿に盛る。

容器にドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかける。
豚バラ肉を入れて、カリッとするまで炒める。
あまり動かさないでください

写真ぐらいになったら、取り出しておく。

たくさん油が出てくることがあるので、キッチンペーパーで拭き取ってください。
小さじ2ほどの油なら大丈夫です！

空いたフライパンに、ほぐした舞茸を入れる。
中火で炒めて火を通す。

レタスを盛ったお皿に、舞茸と豚バラ肉をのせる。
ドレッシングをかけたら完成です！！！
お好みで黒胡椒をかけてどうぞ