アテモアのアーモンドケーキ
クックJNHAK0☆ @cook_40328376
台湾の果物、アテモアを使ったレシピが見当たらなかったので、自分用に作成。焼き上がったら、バナナと似た香りがします。
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アテモアのアーモンドケーキ
台湾の果物、アテモアを使ったレシピが見当たらなかったので、自分用に作成。焼き上がったら、バナナと似た香りがします。
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- 1
バターと卵を常温にしておく。オーブンを180度に設定。型にオープンシートを敷いておく。
-
- 2
アテモアの種を取り除き、ミキサーにかけて、どろりとした状態にする。
-
- 3
バターを白っぽいクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加える。
- 4
しっかりと混ぜあわせてから、卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜ合わせる。
- 5
アーモンドプードルを加え、しっかりと混ぜる。
- 6
シナモンとアテモアを加えて、再度さっくりと混ぜ合わせる。
- 7
パウンドケーキ型に流し込み、上にアーモンドスライスをお好きな分量かける。
- 8
180度で、35分焼く。オーブンによって火加減変わるので、調整して下さい。
- 9
串を刺して、何もつかなければ完成。
コツ・ポイント
液体多めでの仕上がりなので、アーモンドプードルをもう少し加えるか、粉物を加えると、サクッと感が増すと思われます。
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