超簡単！白菜と豚肉のうま煮の作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単な白菜と豚肉のうま煮を公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです。
超簡単！白菜と豚肉のうま煮の作り方
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- 1
白菜1/4個を3cm幅に切ります
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- 2
豚バラ300gを3cm幅に切ります
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- 3
強火で火をつけてフライパンが温まったらサラダ油大さじ1を入れます
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- 4
豚バラを炒めます
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- 5
塩ひとつまみ(1g)を入れます
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- 6
豚バラがほぐれたら白菜を入れます
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- 7
白菜がしんなりしたら塩ひとつまみ(1g)を入れます
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- 8
全体的に火が通ったら酒・みりん・醤油を大さじ1ずつ入れます
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- 9
全体的に混ざったら水150mlを入れます
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- 10
沸騰するまで火を通します
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- 11
沸騰したらウェイパー小さじ1/2を入れます
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- 12
片栗粉小さじ1杯に水大さじ2杯を入れて水溶き片栗粉を作ります
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- 13
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます
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- 14
とろみがついたら火を止めます
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- 15
盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
ダマになるのを防ぐために水溶き片栗粉を
入れたら素早く混ぜて下さい
つくれぽ
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