アボカドと焼き厚揚げのコチュジャン和え

アボカドと焼き厚揚げのコチュジャン和え-レシピのメイン写真

アボカドと焼き厚揚げのコチュジャン和え

お料理ビギナーもこ @cook_40296796

厚揚げに焼き目をつけることで香ばしくなります。
お酒のお供にぴったりな一品です！
このレシピの生い立ち
アボカドと厚揚げが余っていて、何か辛めのおつまみが欲しかったので作りました。

厚揚げに焼き目をつけることで香ばしくなります。
お酒のお供にぴったりな一品です！
このレシピの生い立ち
アボカドと厚揚げが余っていて、何か辛めのおつまみが欲しかったので作りました。

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アボカドと焼き厚揚げのコチュジャン和え

お料理ビギナーもこ @cook_40296796

厚揚げに焼き目をつけることで香ばしくなります。
お酒のお供にぴったりな一品です！
このレシピの生い立ち
アボカドと厚揚げが余っていて、何か辛めのおつまみが欲しかったので作りました。

厚揚げに焼き目をつけることで香ばしくなります。
お酒のお供にぴったりな一品です！
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アボカドと厚揚げが余っていて、何か辛めのおつまみが欲しかったので作りました。

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材料

2〜3人分

アボカド 1個
厚揚げ 1パック(2枚)
レモン汁(変色予防) 大さじ1/2
合わせ調味料
コチュジャン小さじ1
醤油大さじ1/2
砂糖(ラカント使用) 小さじ1
トッピング
輪切り唐辛子、ネギ、海苔等適宜

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作り方

1

合わせ調味料を作っておく。(全て混ぜておく)
2
厚揚げは油抜きをし、サイコロ状に切る。
3
トースターにホイルを敷き、厚揚げを焼き色がつくまで焼く。
4
アボカドはよく洗い、一口大に切る。レモン汁を回しかけておく。
5
4に厚揚げを入れ、合わせ調味料を加えて混ぜる
6
お好みでトッピングを加え、完成！

コツ・ポイント

・アボカド厚揚げも崩れやすいので、慎重に混ぜると良いと思います。

・予め合わせ調味料を作ってから混ぜると、具材が崩れることなくできます。

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お料理ビギナーもこ @cook_40296796

2022/03/17 09:29に公開

20代フリーター。摂食障害克服中。お酒と野菜と卵料理、魚介料理が好物。皆様のレシピがとても勉強になります！よろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

ねぎ海苔アボカド厚揚げコチュジャントウガラシ

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