［アスパラガス］
根元の固い部分を折り、皮をむく。

［焼く］
フライパンにバター、アスパラガスを入れ、塩、ブラックペッパーをふる。蒸し焼き。
★弱めの中火～弱火 3～5分

［トースト］
パンに格子状に切れ目を入れ、バターをのせて焼く。
★トースター こんがりするまで

［温玉］
深い耐熱容器に卵を割り入れ、爪楊枝で卵黄に穴を4～5箇所あける。
隠れる程の水を入れる
※あけないと爆発する

［温玉］
レンジ500W50秒。
固まったらそっとお湯を捨て、穴飽きお玉ですくう。

［盛付け］
トーストにアスパラ、温玉をのせ、粉チーズ、ブラックペッパーをたっぷりふる。お好みで塩をふる。

※失敗※
茹でたアスパラをのせてトーストすると、アスパラがこんがりならず、パン物も水っぽくなる。そして皿は白が良い

【目玉焼きVer】
ベーコン、アスパラを焼き、玉子を落として目玉焼きに。
めんつゆで味付けしました。