おばあちゃん介護食 具なし茶碗むし
natu彼方 @cook_40328424
どんどん痩せて食べなくなっているばーちゃんになんとか食べてもらいたくて作った具なし茶碗むし
このレシピの生い立ち
牛乳がきらいなのでプリンなんかはダメ。なら茶碗むしならいけるんじゃないかとつくったもの
おばあちゃん介護食 具なし茶碗むし
どんどん痩せて食べなくなっているばーちゃんになんとか食べてもらいたくて作った具なし茶碗むし
このレシピの生い立ち
牛乳がきらいなのでプリンなんかはダメ。なら茶碗むしならいけるんじゃないかとつくったもの
アプリでひらく作り方
- 1
白だし大3
水400cc
みりん 大1具なし
- 2
フライパンに水入れ沸騰したらアルミ箔をかぶせて中火7分。アルミ箔をあけてみてほぼ固まっていたら火を止めて7分。
-
- 3
揺らしてちゃぷちゃぷするようなら加熱時間追加。入れ物の大きさによっても変わります。
- 4
ばーちゃんのとこのお椀2つぶん(カフェオレボウル)
- 5
プリンを鮭瓶の2つ組の小さいタイプでつくりますがそれなら7分7分で滑らかプリンになります。冷めてから蓋をします。
-
- 6
小さい子ども用にも同じように離乳食用の瓶でつくれるかも？
- 7
初のつくれぽが！
tamago大好きさんありがとうございます。これをつくると美味しいと食べてくれたことを思い出します。 - 8
yasuna313さんつくれぽありがとうございます。うちも具なしのほうがつるんと食べられてよかったみたいです。
コツ・ポイント
プリンの蒸しかたの応用。具なしなのでいれる場合は火をとおしたものをいれたらいいかも。食べなくなったばーちゃんがこれなら食べてくれます。
つくれぽ
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