即席おかず 里芋サラダ

ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355
冷凍野菜を使用して、短時間で作ることができ、洗い物も少なくて済むおかずです。お酒のお供や、あと一品ほしい時に☆
このレシピの生い立ち
<栄養だより 2022年4月号掲載>
お酒を飲む時は、食べ物と一緒に摂ることでアルコールの吸収を遅くします。アルコールの分解は空腹時よりも食後の方が早くなります。
わさびを少し入れると、アクセントになっておすすめです。
即席おかず 里芋サラダ
冷凍野菜を使用して、短時間で作ることができ、洗い物も少なくて済むおかずです。お酒のお供や、あと一品ほしい時に☆
このレシピの生い立ち
<栄養だより 2022年4月号掲載>
お酒を飲む時は、食べ物と一緒に摂ることでアルコールの吸収を遅くします。アルコールの分解は空腹時よりも食後の方が早くなります。
わさびを少し入れると、アクセントになっておすすめです。
作り方
- 1
耐熱容器に里芋を入れて、ラップをかけ、600Wのレンジで4分30秒加熱する。
- 2
水分を捨て、マッシャーやフォークでつぶす。
硬い場合は追加で加熱してください。 - 3
調味料とかつお節を混ぜて完成。
- 4
ほんだしと醤油の代わりに、白だしやめんつゆで味付けしても簡単です。
- 5
今回使用した、冷凍の里芋です。
コツ・ポイント
<1人分あたりの栄養量>
エネルギー 92kcal
たんぱく質 2.0g
脂質 5.4g
炭水化物 10.1g
塩分 0.5g
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