ガーリックチーズブレッド
Kaori＊＊＊ @cook_40326024
韓国で人気のガーリックブレッド。youtubeを参考に食事パン風にしました。下記に動画のリンクあります。焼きたて最高です
このレシピの生い立ち
家庭でできるガーリックブレッドを作りたくて。他のレシピは甘めのものが多かったので食事と合わせられるよう甘さを省きました。動画をあげているので参考にしていただければと思います。
https://youtu.be/0TESuzmrHnQ
ガーリックチーズブレッド
韓国で人気のガーリックブレッド。youtubeを参考に食事パン風にしました。下記に動画のリンクあります。焼きたて最高です
このレシピの生い立ち
家庭でできるガーリックブレッドを作りたくて。他のレシピは甘めのものが多かったので食事と合わせられるよう甘さを省きました。動画をあげているので参考にしていただければと思います。
https://youtu.be/0TESuzmrHnQ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバター以外の生地の材料を入れ、手でこねる(HB可)。まとまったらバターを入れ、さらにこねる。
- 2
つるんとするまでこね(15分くらい)、丸めて30℃くらいの場所で2～2.5倍になるまで発酵させる。
- 3
発酵が終わる前に、【ガーリックバター】の材料を混ぜておく。
- 4
発酵が終わった生地のガスをやさしく手でおさえて抜き、格子状に包丁やカードで切れ目を入れる。
- 5
全体に【ガーリックバター】を塗り、切れ目の間にチーズを入れ込む。
- 6
170℃のオーブンで15～20分焼く。
- 7
動画はこちらです。https://youtu.be/0TESuzmrHnQ
コツ・ポイント
甘めのパンにしたい方は、水を卵に置き換え、ガーリックソースに砂糖を加えるとより韓国風になります。シュレッドチーズを使いましたが、ブロックタイプのモッツアレラチーズ等を入れる場合は、カットして入れられるので作業が簡単です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20673675
