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葉しょうがときゅうりの肉巻き
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葉しょうがときゅうりの肉巻き-レシピのメイン写真

葉しょうがときゅうりの肉巻き

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

「葉しょうが」や「きゅうり」、「豚肉」は夏バテ予防に効果的
このレシピの生い立ち
狭山で採とれる「葉しょうが」は店頭に多く並んでいます

「葉しょうが」や「きゅうり」、「豚肉」は夏バテ予防に効果的
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もぐもぐsayama
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「葉しょうが」や「きゅうり」、「豚肉」は夏バテ予防に効果的
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材料

4人分
  • 葉しょうが 3~4本(実の部分のみ使用)
  • 豚の薄切り肉 200グラム
  • きゅうり 2本
  • 塩・こしょう 少々
  • 油 適量
  • (A)酒・しょうゆ 大さじ1
  • (A)砂糖 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    葉しょうがは縦に薄く切り、きゅうりは縦に4等分する

  2. 2

    1.を肉の長さに合わせて切る

  3. 3

    肉を広げ、塩・こしょうし、2.を肉の上に置いて巻く

  4. 4

    フライパンで油を熱し、3.を7~8分、返しながら焼く

  5. 5

    フライパンに残った油を取り除き、(A)をからめる

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
2023/08/28 02:47に公開
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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このレシピのキーワード

肉巻き キュウリ 酒 豚薄切り肉 葉しょうが

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