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牛ホルモン焼き
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牛ホルモン焼き-レシピのメイン写真

牛ホルモン焼き

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

ビールに合うしか無い!!
このレシピの生い立ち
普段と違うモツが食べたくって作ってみました

ビールに合うしか無い!!
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三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

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材料

  • 牛モツ 250g
  • にんにく 1欠
  • 長ネギ 1/2本
  • お湯 たっぷり
  • お酒 大さじ1
  • ◉お醤油、みりん 大さじ1
  • ◉砂糖 大さじ1/2
  • 七味 適量
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作り方

  1. 1

    最初に牛モツを茹でて余計な脂を取る

  2. 2

    牛モツを取り出しておく
    にんにくを薄く切る
    長ネギを切って水にさらす
    5分くらいであげて水を切る

  3. 3

    フライパンを熱してにんにくと牛モツをいれ炒める

  4. 4

    若干火が通ったら、お酒を入れて蓋をして蒸す。
    3分くらいでOK

  5. 5

    蓋を開けて◉を入れて炒める

  6. 6

    皿に盛りネギと七味を散らして完成!!

コツ・ポイント

脂がすごいんでびっくりしないようにしてください笑

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三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001
2022/03/17 07:22に公開
簡単&楽チンが基本!!「おつまみ」から「ダイエット料理」など幅広く作ってます。参考にして頂けたら嬉しいです。基本目分量なので誤差もあるかもですが、自分好みにアレンジしてあげてくださいね!
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 牛モツ 長ネギ

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