ガーリックオムライス
ニンニクの効いたバターライスとクリームソースのオムライス♡
いろんなレシピを参考にして作りました
このレシピの生い立ち
彼氏がオムライスを食べたいと言っていたので自分好みなのを模索して出来たクリームソースのオムライス
ガーリックオムライス
ニンニクの効いたバターライスとクリームソースのオムライス♡
いろんなレシピを参考にして作りました
このレシピの生い立ち
彼氏がオムライスを食べたいと言っていたので自分好みなのを模索して出来たクリームソースのオムライス
作り方
- 1
マッシュルーム→薄切り
玉ねぎ 薄切りで50g 1~2cm角で100g
鶏胸肉→1~2cm角
※鶏皮とお肉を分けて切る - 2
＊ソース＊
バターを温め玉ねぎスライスを弱火で炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームを炒め小麦粉を入れる。 -
- 3
小麦粉を入れ焦がさないように5分程炒める。
※クッキーの様な香りがしてくるまで -
- 4
牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
ローリエ、ブイヨンを入れ弱火で5分煮込む(コツあり)
※煮詰めすぎたら牛乳で調整。 -
- 5
塩コショウで味を整え完成♡
- 6
＊バターライス＊
フライパンを熱しバターを溶かす。
＊バターは少し残しておく
ニンニクと鶏皮を炒める。 - 7
鶏皮がきつね色に色づいて来たら玉ねぎを入れ塩を少し振り透明になるまで炒める。
マッシュルームと胸肉を入れ軽く火を通す。 -
- 8
ご飯を少しずつ入れ混ぜる。
残しておいたバターを投入。
白だしを回し入れる。
塩コショウで味を整え完成♡ - 9
＊オムレツ部分＊
卵に塩を入れ溶く。
※好みで牛乳を少量入れる。 - 10
フライパンを弱火で熱し油を引く。
フライパンの淵にも油を馴染ませる。 - 11
バターを溶かす。
卵を入れ、かき玉になったら外側を少し内側に入れる。 -
- 12
卵を奥に寄せる。
ひっくり返し繋ぎ目が付くまで焼いて完成♡ - 13
＊盛り付け＊
卵をバターライスの上に乗せる
ホワイトソースを温め直しかける - 14
お好みでパプリカパウダー、パセリなどをかけ完成♡
- 15
自分の分はカロリーが気になるのでご飯少量の卵2個巻きで(ﾉ∀｀笑)
-
- 16
2個だとトロトロにするが難しいw
トロトロのオムライスは絶品ですよね…♡ -
- 17
※付け合せの野菜のソース※
レシピID: 21011989 -
コツ・ポイント
クリームソースを鮭とほうれん草とかにしても良さそうです♪
彼が好きな胸肉を使ってますがもも肉でも◎
ダマにならないコツ→3の火を1度止め、膜が張らない程度に温めた牛乳をお玉1杯入れて馴染ませる
再度火をつけ少しずつ足すとダマにならないです
似たレシピ
-
-
-
しめじとベーコンのクリームオムライス♪ しめじとベーコンのクリームオムライス♪
クリーム好きにはたまらないオムライス♡今回バターライスで作りましたがバターライスじゃなくても美味しいと思います♪
China＊mama -
-
卵ふわとろ♡明太子クリームオムライス 卵ふわとろ♡明太子クリームオムライス
素を使えば失敗なし！ガーリックバターライスに明太子クリームソース☆間違いない組み合わせで美味しいオムライスが完成❤︎ yuyuyunh -
-
-
チキンレタスマヨオムライス〜ポムの樹風〜 チキンレタスマヨオムライス〜ポムの樹風〜
レタスシャキシャキ‼︎珍しくて、美味しい簡単バターライスのオムライス♫いつもとちょっと違うオムライスを召し上がれ^ ^ さやない -
-
その他のレシピ
