大根餅
作り方は違うけど、食事や小腹がすいた時にいいですよ♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい大根餅を目指して、何度も失敗をして・・・出来たレシピです。
作り方
- 1
大根・ハムを切る。
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- 2
油で、炒め、ガラスープを加える。
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- 3
ご飯をレンチンで温め、大根・ハムと合わせる。
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- 4
すりこ木やスプーンの背を使うとよい。
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- 5
水をつけた手で形を作って、油・ごま油で、焼く。
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- 6
両面焦げ目がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
・在来米粉を使わないけど、近い食感になったと思います。
・多めの油でカリっと焼くといいです。
・たれは、台湾醤油をかけてあります。
ポン酢をかけてもいいです。
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