塩麹だけだけど優しい味で、家では大好評です。家の塩麹は塩分濃度高めです。塩麹の濃度によって調節してください。
このレシピの生い立ち
家のご飯は胚芽米に雑穀混ぜて炊いているので、色が余り綺麗に見えないけど、白米で作ると緑と赤がとても綺麗です。
友人にご馳走になったグリーンピースご飯が美味しくて、自分でも作ったら美味しく出来たから備忘録として。