ひき肉とキャベツのトマトソースパスタ
マー氏 @cook_40299557
余り物を活用した手作りトマトソースのパスタ。オイスターソースと塩のみのシンプルな味付けです！
このレシピの生い立ち
トマト缶が半量ほど余った際に思いついたレシピです。オイスターソースも使い所に迷っていましたが、今回のレシピを通してコクを出すことに使えると学びました。そして塩というのはどんな料理でも活躍してくれますね。台所の新トリオの今後の活躍に期待です。
ひき肉とキャベツのトマトソースパスタ
余り物を活用した手作りトマトソースのパスタ。オイスターソースと塩のみのシンプルな味付けです！
このレシピの生い立ち
トマト缶が半量ほど余った際に思いついたレシピです。オイスターソースも使い所に迷っていましたが、今回のレシピを通してコクを出すことに使えると学びました。そして塩というのはどんな料理でも活躍してくれますね。台所の新トリオの今後の活躍に期待です。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを1人前茹でる。その間にソース作り！
- 2
フライパンで挽き肉を炒め、全体的に火が通ったらみじん切りにしたキャベツとキノコも加えて更に炒める。
- 3
キャベツがしんなりしたら、トマト缶、オイスターソース、塩を加えて煮詰める。味見をし、薄ければ塩を足すか更に煮詰める。
- 4
ソースの味を調節し終えたら火を止め、茹でたパスタを和え
、皿に盛って完成！お好みで黒胡椒とパセリをかけてもGOOD!
コツ・ポイント
☆お好みで、チーズやコンソメを加えた味変もおすすめ！色々とアレンジの幅があります。
☆具材は今回はキャベツとキノコでしたが、その他の葉物野菜やシーフードミックス等も合います！どうぞ冷蔵庫にある具材でお試しください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20673545
