菜の花と生ハムの塩麹パスタ
タニカ電器 @tanicadenki_official
旬の菜の花と塩こうじで味付けした春を先取りしたパスタです♪
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のレシピサイトでご紹介しているレシピです。塩麹で味付けをしているので、素材の味を邪魔することなく、菜の花のみずみずしさと生ハムの旨味が口の中いっぱいに広がります♪
菜の花と生ハムの塩麹パスタ
旬の菜の花と塩こうじで味付けした春を先取りしたパスタです♪
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のレシピサイトでご紹介しているレシピです。塩麹で味付けをしているので、素材の味を邪魔することなく、菜の花のみずみずしさと生ハムの旨味が口の中いっぱいに広がります♪
作り方
- 1
菜の花をさっと湯通しします。
- 2
パスタを茹でます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクすりおろしを入れて香り付けをし、茹でたパスタと菜の花を入れさっと炒めます。
- 4
味付けに塩麹を入れて全体に混ぜ合わせ、火を止めて盛りつけます。
- 5
生ハムをのせて出来上がり～♫
-
コツ・ポイント
菜の花と一緒に生ハムを加えるので、ボリュームと塩気がプラスされて少ない材料でも満足感のあるパスタになりますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20674241
