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ホームベーカリーでまんまんの皮
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ホームベーカリーでまんまんの皮-レシピのメイン写真

ホームベーカリーでまんまんの皮

いもいもと
いもいもと @cook_40328481

肉まんやあんまんの皮をホームベーカリーでつくってみました
このレシピの生い立ち
1996年発行の「きょうの料理」のレシピをホームベーカリーで作りました

肉まんやあんまんの皮をホームベーカリーでつくってみました
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いもいもと
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材料

  • ★薄力粉 300g
  • ★強力粉 100g
  • ★砂糖 18g
  • ★塩 3g
  • ★ドライイースト 4.5g
  • ぬるま湯 220cc
  • ごま油 大さじ１
  • 入れたい具
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作り方

  1. 1

    ★の分量をはかる

    • ホームベーカリーでまんまんの皮作り方1写真
  2. 2

    (１)をホームベーカリーに投入し、ぬるま湯とごま油をいれ、「生地作り」のスイッチを押す

    • ホームベーカリーでまんまんの皮作り方2写真
  3. 3

    生地をわける。今回は１０個、1個当たり６５gくらい

    • ホームベーカリーでまんまんの皮作り方3写真
  4. 4

    具をつつむ
    オーブンで二次発酵(30度20分)

    • ホームベーカリーでまんまんの皮作り方4写真
  5. 5

    蒸し器を準備し、二次発酵が終わったら、強火で12～15分ふかす

    • ホームベーカリーでまんまんの皮作り方5写真
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いもいもと
いもいもと @cook_40328481
2022/03/13 05:29に公開

このレシピのキーワード

強力粉 薄力粉

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