お好みの具材(人参、きのこ、油揚げ等)を刻む。ミックスベジタブルや冷凍コーンなどを使う場合は刻まなくてOK。

お米をとぐ(面倒なので釜でといでます)

といだお米に醤油と酒と鯖缶の汁を入れる。
その後に水を2合の線まで入れる。

鯖(骨ごと)と刻んだ具材と生姜チューブとごま油を入れる。
ミックスベジタブルや冷凍コーンは解凍せずそのまま釜に入れる。

炊飯器の炊き込みご飯モードで炊く。なければ通常モードで。

炊き上がったら鯖の身をほぐしながら混ぜる。