たこやき器で作るすり身シュウマイ
さかなざわさちこ @cook_40242167
みんなでワイワイ
このレシピの生い立ち
金沢学院大学の西尾理那さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.3」（2022年2月発行）に掲載されています。
たこやき器で作るすり身シュウマイ
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金沢学院大学の西尾理那さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.3」（2022年2月発行）に掲載されています。
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- 1
【下準備①】たまねぎはみじん切り、青ねぎは小口切りに。
- 2
【下準備②】エビは、トッピング用をとりわけ、残りを1㎝くらいに切っておく。
- 3
【下準備③】調味料を合わせておく。
- 4
ボウルに白身魚のすり身、たまねぎ、青ねぎ、調味料、エビを入れ、よく混ぜる。
- 5
たこやき器に、シュウマイの皮を敷き詰める（必要に応じて油を引く）。
- 6
⑤のシュウマイの皮の上に④を入れ、その上にミックスベジタブル・シラス・エビをトッピングする。
- 7
たこやき器の電源を入れて、ふたをして3分ほど加熱する。
- 8
水（40～50ml、分量外）を回しかけ、火が通るまでふたをして8分ほど加熱する。
- 9
調理時間 30分
エネルギー 217kcal
たんぱく質 22.3g
食塩相当量 0.8g
(1人分)
コツ・ポイント
たこやき器の温度調節が可能な場合は、中温または180℃に設定しましょう。
代用できる魚介●
白身魚であればどんなすり身でもよい/エビの代わりにイカやタコ
つくれぽ
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