うちのロールキャベツ
ずぼらーmam @cook_40319384
キャベツいっぱーい
挽き肉あるー
ロールキャベツかなー
子供(発狂)シンプルですが
おいしいです
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあって
挽き肉も多めにあって
両方消費したくて
ロールキャベツをつくろうと思いつくりました
材料にのせていませんが
材料プラストマト缶砂糖大さじ3入れると
ロールキャベツのトマト缶煮になります
うちのロールキャベツ
キャベツいっぱーい
挽き肉あるー
ロールキャベツかなー
子供(発狂)シンプルですが
おいしいです
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあって
挽き肉も多めにあって
両方消費したくて
ロールキャベツをつくろうと思いつくりました
材料にのせていませんが
材料プラストマト缶砂糖大さじ3入れると
ロールキャベツのトマト缶煮になります
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かして
キャベツを向きを揃えて
重ねて
芯が下になるように
お鍋にいれて軽くゆでます - 2
芯がお箸で軽くしなるくらいまで茹でたら
ざるにあげて
粗熱がとれるまで
放置します - 3
キャベツを冷ましてる間に
ボールに挽き肉と片栗粉をいれて
混ぜ合わせて6等分にしておく - 4
キャベツの粗熱がとれたら
キッチンペーパー等で
水分をとる
6等分した挽き肉をくるんで
つまようじでとめる - 5
お鍋にロールキャベツと
ヒタヒタより多めの水と調味料をいれて
火をつける
沸騰したら中火よりの弱火で
落し蓋して煮る - 6
15分位煮たら
火を止めて
放置してきちんと味を染み込ませる
盛り付ける時に
再度温めてください
盛り付けたら完成です
コツ・ポイント
挽き肉と片栗粉を混ぜ合わせるとき
片栗粉が全体に馴染めばいいので
そこまでこねないようにしてます
6等分したりくるむときに
こねるみたいになるので
片栗粉と混ぜ合わせるときに
必要以上捏ねなくても大丈夫なんです
つくれぽ
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