リカちゃん♡アスパラ×カリ豚スパイス炒め
アスパラとカリカリに焼いた豚肉を
スパイス(クミン強めのシーズニング)で炒めました⸙
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
アスパラは小さめ
メキシコ産((Q(･ω･Q) -
- 2
穂先と切り分け敵等に切る
-
- 3
ペルー産の
-
- 4
スパイスシーズニングで炒めます
ない場合は
・クミン ローレル 塩 キノコ類と炒める -
- 5
豚肉はバラを
-
- 6
カリッカリに揚げ焼き
キッチンペーパーで油をきる -
- 7
一旦油を拭き取り
アスパラの芯をサッと炒め -
- 8
スパイスを
-
- 9
全体に油が回るほど炒めたら
-
- 10
穂先の方を追加
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- 11
しっかりシーズニングをふり
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- 12
豚肉をパラッと割りながら入れ
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- 13
全体に
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- 14
全体にシーズニングが行き渡るよう炒め
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- 15
お皿に
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- 16
盛り付け
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- 17
完成♡
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- 18
辛くはなくクミンがよく香る炒め物(๑˘••˘๑)
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- 19
芯から甘味がジュワ～
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- 20
召し上がれ♡
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- 21
-
コツ・ポイント
ペルー産のシーズニングを使って辛そうに思えますが全く辛味のないクミン風味のスパイスと塩加減も絶妙な味付けの炒め物になりました( ˙º̬˙ )و ̑̑
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