いちごミルクを作る。ヘタを取ったいちごと牛乳をミキサーで混ぜて、人肌に温める。

材料を全て入れいちごミルクを注ぎ、ニーダーで20分ミキシング
最後の5分でドライフルーツとナッツを入れて混ぜる。

いちごとホワイトチョコは取り出した生地にやさしく混ぜておく。

成形。丸め直した生地を全粒粉をふったコルプ型に綴じ目を上に並べる。

2次発酵を20〜30分とり、コルプ型からそっと外して天板に乗せる。

190度のオーブンで20分焼成。
竹串を刺してついてこないか確認。