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ボロネーゼ

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

ガッツリ行きたい時に!
ニンニクとひき肉の旨味が凝縮されてます!
このレシピの生い立ち
ガッツリパスタを食べたくって作ってみました。

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ニンニクとひき肉の旨味が凝縮されてます!
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材料

  • 豚ひき肉 150g
  • パスタ 2人前
  • ニンニク 4欠
  • オリーブオイル 大さじ2
  • トマト缶 1缶
  • ◉塩胡椒 適量
  • ◉ブラックペッパー 適量
  • ◉輪切り唐辛子 ひと握り
  • ベビーリーフ 1パック
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でておく
    何分のモノでもOK
    規定の時間の1分前にあげておくと良い

  2. 2

    ニンニクをスライスしておく。
    薄めだと良き

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ひき肉、ニンニクを入れて炒める

  4. 4

    お肉の臭みがなくなったら、トマト缶と◉を入れて水分を飛ばす。
    中火が良き
    強すぎると焦げるかもなので注意!

  5. 5

    水分が飛んで、半分くらい量が減ったら、ベビーリーフを入れて残りの水分を飛ばす。

  6. 6

    茹で上がっているパスタをソースに入れて絡ませる。
    残りの水分をパスタに吸わせるイメージ
    炒めるのではなく絡ませる!

  7. 7

    皿に盛り、乾燥パセリを散らして完成!!

コツ・ポイント

ひき肉をしっかり火を通して、臭みを無くすのがポイント!カリッカリだと良き

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三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001
2022/03/15 07:44に公開
簡単&楽チンが基本!!「おつまみ」から「ダイエット料理」など幅広く作ってます。参考にして頂けたら嬉しいです。基本目分量なので誤差もあるかもですが、自分好みにアレンジしてあげてくださいね!
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ パスタ トマト缶 豚ひき肉 にんにく トウガラシ

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