鶏ミニハンバーグ
クックCNS4HV☆ @cook_40328534
お弁当サイズのミニハンバーグです
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーでミンチにした安売りの鶏ムネ肉を消費するために作りました。
野菜は安いミックスもやしと残り物を使って節約
実際はこの4倍量で作って保存しました。
鶏ミニハンバーグ
お弁当サイズのミニハンバーグです
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーでミンチにした安売りの鶏ムネ肉を消費するために作りました。
野菜は安いミックスもやしと残り物を使って節約
実際はこの4倍量で作って保存しました。
作り方
- 1
お好きな野菜をそれぞれみじん切りにし、耐熱皿に入れてレンジで加熱。
軽く冷めたらギュッと握って水気を切っておく -
- 2
鶏ミンチをボウルに入れ粘り気が出るまで混ぜる
- 3
鶏ミンチのボウルにパン粉、卵、冷ましておいた野菜、塩、コショウを加えてよくこねる
-
- 4
直径4cmほどに円形に丸めて置くておく
- 5
フライパンに油をしいて中火で加熱
タネを4～5個並べて焼き色をつける -
- 6
焼き色が着いたらひっくり返して弱火にし、フタをして5分間加熱
- 7
完成です
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コツ・ポイント
シンプルな味付けになっているので、そのままでもソースやタレをつけても美味しいです
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