あの人の心を掴む「クレープシュゼット」
COCOCOROch @cook_40313110
大西の唯一とも言える必殺スイーツ「クレープシュゼット」をご紹介します！
バレンタイン・ホワイトデーにもオススメです！
このレシピの生い立ち
出張料理人時代『クッキングエンターテイナー』と名乗るからには何かパフォーマンスとしておもしろい料理を作ろうと調べたのがきっかけ｡記念日が盛り上がること間違いないでしょう｡
あの人の心を掴む「クレープシュゼット」
大西の唯一とも言える必殺スイーツ「クレープシュゼット」をご紹介します！
バレンタイン・ホワイトデーにもオススメです！
このレシピの生い立ち
出張料理人時代『クッキングエンターテイナー』と名乗るからには何かパフォーマンスとしておもしろい料理を作ろうと調べたのがきっかけ｡記念日が盛り上がること間違いないでしょう｡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れ、中火で溶かす(アルミか鉄フライパン推奨)
- 2
砂糖を入れ、少し焦げるくらいまで加熱する(焦がしすぎに注意)
- 3
オレンジジュース、コアントロー(ホワイトキュラソー)を入れ、砂糖を溶かしながら混ぜる
- 4
火を弱火〜中火にし、クレープを入れ、ソースをしっかりとかける (クレープの作り方も公開しているので是非ご覧ください！)
- 5
四つ折りにし、クレープにソースが染み込むまで2-3分煮込む
- 6
耐熱のお玉にグランマルニエ(オレンジキュラソー)を入れ、ゆっくりと加熱する
- 7
フライパンを沸騰させ、グランマルニエを流し込みフランベする(火が出るので注意！)
- 8
皿にクレープとソースを盛り付け、お好みでアイスクリームやオレンジ、ミントを添える
コツ・ポイント
・コアントロー、グランマルニエのアルコールが飛べばフランベしなくても大丈夫です。
・オレンジソースはホットケーキのソースとしても使えます！
・確実にモテる保証は致しかねます。あらかじめご了承ください。
つくれぽ
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