狭山ぶどうのゼリー

Name: 狭山ぶどうのゼリー
Yield: 小さめの器3～4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉ゼラチン 5グラム; 水 250cc; 砂糖 70から80グラム; 粒の大きなぶどう 10から12粒（小さいものは20粒くらい）; 季節のフルーツ 適量; ペパーミント（リキュール） 大さじ1※お酒に弱い方や子ども向けに作る場合は使用しない

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

暑い季節にぴったり♪
夏の定番くだもの、ぶどうを使ったゼリーです
このレシピの生い立ち
狭山市産のぶどうを使いました｡

狭山ぶどうのゼリー

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

暑い季節にぴったり♪
夏の定番くだもの、ぶどうを使ったゼリーです
このレシピの生い立ち
狭山市産のぶどうを使いました｡

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材料

小さめの器3～4個分

粉ゼラチン 5グラム
水 250cc
砂糖 70から80グラム
粒の大きなぶどう 10から12粒（小さいものは20粒くらい）
季節のフルーツ適量
ペパーミント（リキュール）大さじ1※お酒に弱い方や子ども向けに作る場合は使用しない

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作り方

1

鍋に水と砂糖を入れて煮溶かす
2

ゼラチンを1.に加え、沸騰させないように溶かし、人肌程度に冷ます（ペパーミントを加える場合はここで加える）
3

大きめのぶどうは半分に切り、皮と種を取る
4

器に2.の3分の1くらいを流し入れ、冷蔵庫で30分程度固める（固まる時間は目安）
5

固まった4.に3.のぶどうを並べ、残った2.をすべて流し入れる。冷蔵庫で2時間程度冷やし固める
6

好みの大きさに切った季節のフルーツを5.に盛りつける

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つくれぽ

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もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

2023/08/07 02:42に公開

埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html

このレシピのキーワード

ゼリーフルーツぶどうゼラチンリキュール

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