クレソンのたまごスープ

えみ三世@休眠弦 @cook_40308493
クレソン食べる機会があれば、お試しください。
このレシピの生い立ち
昔実家でクレソンが沢山入ったスープを飲んだことを最近思い出したので作ってみました。
家人がスープ好きでお替りするので多めの二人前です。
たまごスープはホウレン草や小松菜でも作ります。
#シンプル
クレソンのたまごスープ
クレソン食べる機会があれば、お試しください。
このレシピの生い立ち
昔実家でクレソンが沢山入ったスープを飲んだことを最近思い出したので作ってみました。
家人がスープ好きでお替りするので多めの二人前です。
たまごスープはホウレン草や小松菜でも作ります。
#シンプル
作り方
- 1
クレソンをきれいに洗い4〜5センチに切ります。
- 2
鍋にお湯を沸かし沸騰したらクレソンと中華だしを入れます。
- 3
再度沸騰したら溶き卵を入れひとまわしします。
- 4
最後に塩胡椒で味を整えます。
コツ・ポイント
中華だしは少なめのほうがクレソンの味も楽しめます。
沸騰してから溶き卵を入れてください。
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