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デパ地下サラダ風♪豆腐とひじきのサラダ
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デパ地下サラダ風♪豆腐とひじきのサラダ-レシピのメイン写真

デパ地下サラダ風♪豆腐とひじきのサラダ

へむにゃ
へむにゃ @cook_40073658

大好きなデパ地下サラダを自分で作りたくなりました！
このレシピの生い立ち
このサラダが大好きで重要なのは胡麻豆乳味のドレッシングだと思い裏の表記を見て考えました。

大好きなデパ地下サラダを自分で作りたくなりました！
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デパ地下サラダ風♪豆腐とひじきのサラダ

へむにゃ
へむにゃ @cook_40073658

大好きなデパ地下サラダを自分で作りたくなりました！
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材料

  • 豆腐 適当
  • ひじき　50g 2パック
  • オリーブオイル 適当
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • レタス 適当
  • 水菜 適当
  • きゅうり 適当
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ2
  • 粉末だし ひとつまみ
  • ☆白練ごま 大さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ1.5
  • 豆乳 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする

  2. 2

    ひじきに下味をつける
    オリーブオイルを引いたフライパンにひじきを入れ醤油、砂糖、みりんを入れ馴染ませ冷ます

  3. 3

    レタスや水菜やきゅうりを食べやすい大きさに切りオリーブオイルを軽く馴染ませる

  4. 4

    豆乳クリーム入り胡麻マヨネーズ作り

    ☆の材料をよく混ぜる
    混ざったら豆乳を入れ混ぜる

  5. 5

    揚げ牛蒡やミックスビーンズやナッツやトマトはお好みでどうぞ！

コツ・ポイント

しっかり豆腐の水を切ること
本家は島豆腐なので硬めの豆腐だと尚良い

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へむにゃ
へむにゃ @cook_40073658
2022/03/13 08:56に公開
自分が作ったり、教わってまた食べたい！と思うレシピを載せてます(^^)美味しくて時短、簡単、覚えやすいが大好きです！
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 豆乳 ひじき レタス キュウリ 豆腐

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