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トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん
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トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん-レシピのメイン写真

トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん

まま蔵
まま蔵 @prey2615

トマトジュースとヒガシマルうどんスープで卵とじうどん。たっぷりの九条ネギの甘みとトマトジュースの酸味が良く合います。
このレシピの生い立ち
飲み残しのトマトジュースを早く使いたい。

トマトジュースとヒガシマルうどんスープで卵とじうどん。たっぷりの九条ネギの甘みとトマトジュースの酸味が良く合います。
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トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん

まま蔵
まま蔵 @prey2615

トマトジュースとヒガシマルうどんスープで卵とじうどん。たっぷりの九条ネギの甘みとトマトジュースの酸味が良く合います。
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トマトジュースとヒガシマルうどんスープで卵とじうどん。たっぷりの九条ネギの甘みとトマトジュースの酸味が良く合います。
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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1玉
  • 九条ネギ 2本
  • ヒガシマルうどんスープ 1袋
  • トマトジュース 250cc
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    九条ネギを斜めにカットする。

    • トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん作り方1写真
  2. 2

    卵を溶きほぐしておく。

    • トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん作り方2写真
  3. 3

    鍋にトマトジュースと九条ネギの白い部分を入れて火にかけて煮立たせる。

    • トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん作り方3写真
  4. 4

    冷凍うどんと九条ネギの青い部分を投入。

    • トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんがほぐれてきたら1分ほど煮て、ヒガシマルうどんスープ を入れてかき混ぜ、②の溶き卵を回し入れる。

    • トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん作り方5写真
  6. 6

    弱火で30秒〜1分ほど煮れば出来上がりです。

    • トマトジュースで九条ネギの卵とじうどん作り方6写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2022/03/16 10:59に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

卵とじ うどん ヒガシマルうどんスープ 卵 トマトジュース 冷凍うどん 京ねぎ

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