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菜の花とアンチョビのフィデウア(パスタ)
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菜の花とアンチョビのフィデウア(パスタ)-レシピのメイン写真

菜の花とアンチョビのフィデウア(パスタ)

かなず管理栄養士
かなず管理栄養士 @cook_40237646

フライパン一つ、一回の加熱でパスタが食べたくて。味が染み込みます。あんかけパスタっぽいです。

このレシピの生い立ち
ID :18484939かおるさんの材料を参考にして、更にカンタンに出来ないただろうかと考えました。トロミのついたパスタになります。

フライパン一つ、一回の加熱でパスタが食べたくて。味が染み込みます。あんかけパスタっぽいです。

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菜の花とアンチョビのフィデウア(パスタ)

かなず管理栄養士
かなず管理栄養士 @cook_40237646

フライパン一つ、一回の加熱でパスタが食べたくて。味が染み込みます。あんかけパスタっぽいです。

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材料

  • パスタ 160〜200g
  • 菜の花 一株
  • アンチョビ 一缶
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 水 500cc
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花を汚い所を切り落とし半分にします。ニンニクは厚めの輪切りです。

  2. 2

    フライパンに水を500cc加え強火で沸騰させ、沸いたらニンニクを加えます。

    • 菜の花とアンチョビのフィデウア(パスタ)作り方2写真
  3. 3

    そこにパスタ、菜の花、アンチョビを缶の汁ごと、鷹の爪を輪切りにしながら入れます。

    • 菜の花とアンチョビのフィデウア(パスタ)作り方3写真
  4. 4

    中火に落とし、たまにかき混ぜてパスタがくっつかないようにします。

    • 菜の花とアンチョビのフィデウア(パスタ)作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んでフライパンのパスタにトロミのが付いたら弱火にして自分好みの硬さまで煮込みます。

  6. 6

    好みで塩胡椒して、盛り付けて出来上がり!

    • 菜の花とアンチョビのフィデウア(パスタ)作り方6写真

コツ・ポイント

好みでパスタの硬さを決めるので、煮ている時にパスタの硬さを確かめましょう。

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かなず管理栄養士
かなず管理栄養士 @cook_40237646
2022/03/12 02:38に公開
管理栄養士 ずぼらご飯で健康しよ。
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 にんにく アンチョビ トウガラシ

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