なると、叉焼等を7mm前後大のサイの目に切り、ネギと共に小鉢にとっておく。
ご飯を蓋せず軽くレンチンし人肌程度までにする

油を無しか少量で、先に炒り卵を作る。フライパンに割り落とし、塩コショーを振ってゴムベラで軽く炒り綺麗にこそいで器に出す。

パンにご飯を入れヘラで平らになる様切押し均し、サラダ油を回し掛け中強火を着け細かく炒めていく。大体細かくほぐれ均したら、

□を万遍無く振り入れて炒めを続ける。一しきり混ざったらネギ油を全面に垂し入れ、醤油・酒を順に鍋肌に回し入れたら絡め混ぜる

すぐに鳴門叉焼ネギ類を入れて火を強め混ぜ炒める。途中卵も戻し入れ、終盤に仕上げの黒胡椒も振り、程よく一しきり混ぜ炒める。

火を止めて器に盛れば完成!(^^)!

よく剥がれるフライパンとゴムベラの併用に依る効果を随分感じるはずです(@_@)

　～ ☆ ・ ☆ ～

３ はなるべく細ノズルの油差しを使い、万遍無く振り掛ける。
４□はご飯を広げてその上に＝焦げ防止

□調味料は一例です。各素が無ければ簡略化し置き換えてなどいかが。

帆立･中華→鶏ガラ
昆布→味の素系
とか。