キャベツ→葉と芯に分け、一口大のザク切り
にんじん、ピーマン→約3cm長さの細切り
ベーコン→一口大 に切ります。

フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱して炒り卵を作り、半熟になったら皿に取り出します。

※耐熱容器に卵を溶き、電子レンジ600w20秒ずつ、様子を見ながら半熟にしてもok。
(今回これで作りました)

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でキャベツの芯、にんじんを2分ほど炒めます。

キャベツの葉、ピーマン、ベーコンを加えてさっと炒め、☆を入れて1分ほど炒めます。

炒り卵をフライパンに戻し、塩こしょうで味を整えて全体を炒め合わせて完成。