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ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ
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ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ-レシピのメイン写真

ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

サッパリ温やっこサラダ
生姜の効いた酸味のあるタレで頂くおかず豆腐サラダ
このレシピの生い立ち
温やっこアレンジ

サッパリ温やっこサラダ
生姜の効いた酸味のあるタレで頂くおかず豆腐サラダ
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ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

サッパリ温やっこサラダ
生姜の効いた酸味のあるタレで頂くおかず豆腐サラダ
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生姜の効いた酸味のあるタレで頂くおかず豆腐サラダ
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材料

  • ニラ 1/2束
  • ごま油 大さじ1杯
  • 酢 大さじ1杯
  • 砂糖 小さじ2杯
  • 塩 ふたつまみ
  • 醤油 大さじ1杯
  • 豆腐 1丁
  • レタス 1/2玉
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作り方

  1. 1

    ニラは細かく刻んで電子レンジでチン 
    600wで2分

    • ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ作り方1写真
  2. 2

    取り出したら酢、醤油、砂糖、塩、ごま油、すりおろし生姜と混ぜ合わせます
    これがタレです

    • ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ作り方2写真
  3. 3

    辛いものが大丈夫ならお好みで豆板醤や一味を加えてもOK

    • ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ作り方3写真
  4. 4

    豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジでチン
    ガッツリ温めます
    600wで5分

    • ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ作り方4写真
  5. 5

    レタスは適当に千切ってこちらもレンチン
    若干しんなりするくらいで十分です

    • ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ作り方5写真
  6. 6

    レタスの上に温めた豆腐を乗せてタレをかけたら完成

    • ニラたっぷり中華ドレッシングの豆腐サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

・豆腐はレンチンする時に必ずペーパーで包む
・思ってるより豆腐から水分が出てきます
・レタスのレンチンはなんとなくしんなりする程度でOK

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2020/05/05 09:05に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ ニラ レタス 豆腐

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