はんぺん入りふわふわお好み焼き♪
ふわふわで口当たりの良い優しいお好み焼きです！
このレシピの生い立ち
はんぺんを使った料理をつくりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉、水、ほんだし、塩胡椒、卵をいれてかき混ぜる。
- 2
キャベツを千切り、はんぺんを1.5センチ角のサイコロ状に切り、ウィンナーを薄切り。ボウルに材料とチーズをいれて混ぜる。
- 3
熱したフライパンに油をしき、ボウルに入った具材と生地の半量を流し入れる。（1枚目）
- 4
弱火〜中火で蓋をして、裏面に焦げ目がつく程度（7〜8分くらい）でひっくり返し蓋をする。
- 5
反対側にも焦げ目ができるくらいに火が通ったらマヨネーズなどをかけて完成！
-
- 6
ボウルに残った生地をさらに焼いて二枚目を同じように焼いてください。
コツ・ポイント
加える水の量は小麦粉がどろっとではなく、シャバシャバでもなく、ほどよくとろっとする程度で作ってみてください。
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