にんじんとちりめんじゃこのサラダ

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

マリネのようにさっぱりと。混ぜ合わせるだけで出来上がりのお手軽レシピ。お弁当の彩にも大活躍。
このレシピの生い立ち
小魚でカルシウム吸収！さっぱり食べられるレシピを考えました。くらしいきいきオリジナルレシピです。（AP2005/ 1605）

にんじんとちりめんじゃこのサラダ

クック2Q0OGI☆'s cooksnap of when they made にんじんとちりめんじゃこのサラダ.
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マリネのようにさっぱりと。混ぜ合わせるだけで出来上がりのお手軽レシピ。お弁当の彩にも大活躍。
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材料

2人分
  1. ちりめんじゃこ 大さじ4
  2. にんじん 中１本
  3. 酢 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. しその葉 1枚

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、縦半分に切り、スライサーで薄く切る。

  2. 2

    ボウルににんじん・じゃこ・酢・オリーブオイル・塩コショウを順に加えて混ぜ、冷蔵庫に15～20分程度入れて味をなじませる。

  3. 3

    しその葉を敷いた器に②を盛って出来上がり。
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管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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