季節のふきを手軽に♡お弁当やピクニックにどーぞ♡

　蕗の葉の塩漬けでおにぎりを包んでみました。蕗の香りがほんのりとして春を感じるおにぎりになりました。

フキの風味がコメを活かす。ちょっと大人向け、でもどこか懐かしい味のおにぎりです。

フキのほろ苦さと塩味がおむすびによく合います

初夏の味覚！手のひらサイズの柔らかなフキの若葉を塩漬けにして、おにぎりを巻き巻き。若葉色がなんか嬉しい！季節の風味を楽しむおにぎりです。

炊き立てのごはんに、塩ふきひじきとツナを混ぜるだけ♪冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです!

ふきの葉のさわやかな香り、塩昆布とごまの風味が楽しめる春のおにぎり。

春色のおにぎりを春の香りで包んでみました♪

筍と蕗の煮物を粗みじん切りし、しらす干しとご飯に混ぜて、おにぎりに。美味しいですよ。

簡単。

本日、6月18日は石川県の杉谷チャノバタケ遺跡からチマキ状炭化米塊が発見されたことにちなんで制定された「おにぎりの日」ということで、私自身のおにぎりの思い出として、今からうん十年も前の野球少年時代に友達の母親が作った、野沢菜、卵焼き、海苔の3層で包んだおにぎりが未だに忘れられず、野沢菜の代わりに、頂いて塩漬けにしていたフキの葉(レシピID: 24698475)を使って3層包みおにぎりを作ってみました。

前日の晩ごはんの時に鮭を焼いて、朝は混ぜて握るだけ！