レンジとブレンダーで簡単♡かぼちゃスープ
もんとまる☆ @cook_40206347
お鍋を使わないで出来るかぼちゃのスープです。豆乳を温めればホットで。冷やして冷製でも♡
このレシピの生い立ち
栄養価の高いかぼちゃはいつも冷凍してあります。彩りもきれいなスープにすると食卓が華やぎます。
レンジとブレンダーで簡単♡かぼちゃスープ
お鍋を使わないで出来るかぼちゃのスープです。豆乳を温めればホットで。冷やして冷製でも♡
このレシピの生い立ち
栄養価の高いかぼちゃはいつも冷凍してあります。彩りもきれいなスープにすると食卓が華やぎます。
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き、皮を剥いて、耐熱皿かシリコンスチーマーに入れて、600wのレンジで3分チンします。
- 2
柔らかくなったかぼちゃをブレンダーでマッシュ。豆乳と塩コショウとコンソメも入れてブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
- 3
器に盛り付けたら、お好みでパセリやコーヒーフレッシュを乗せて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
1／4くらいの玉ねぎをレンチンして一緒にブレンダーで混ぜても。甘味が増しておいしいです。
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