キャベツを食べやすいサイズにカット。

きゅうりは中の種をスプーンで取って斜めに切る。

容器に切ったきゅうりを入れて塩を大さじ1入れ、10分ほど放置。

にんじんは細切りにする。

(硬いのが気になる人は軽くレンジでチンするのも有りです)

きゅうりがいい感じになったら
お水で洗って
1と2と3を合わせる。

★を入れて混ぜて冷蔵庫で冷やせば完成。