お家でお店の味 台湾まぜそば
Vanilla♡ @cook_40286140
お店で食べてる気分になれるまぜそば。
家にある調味料で簡単なのに、かなり本格的にできます。
TOP10 入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
まぜそば大好きだけど、なかなか外食行けないからお家で食べたくて。
お家でお店の味 台湾まぜそば
お店で食べてる気分になれるまぜそば。
家にある調味料で簡単なのに、かなり本格的にできます。
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まぜそば大好きだけど、なかなか外食行けないからお家で食べたくて。
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人気検索でTOP10入りしました。
とても嬉しいです。
ありがとうございます。 -
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豚ひき肉を炒め、焼肉のたれと豆板醤で味付け。
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ニラは5mm、ネギは小口切り、海苔は大きいものを1cm角にハサミでカット、卵は白身と黄身に分け、ニンニクはすりおろす。
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麺を茹でる。
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- 5
どんぶりにタレを作る。
●の材料を全て入れて軽く混ぜる。
味覇(ウェイパー)とけなくても大丈夫。 -
- 6
麺が茹で上がったら軽く湯切りし、どんぶりに入れて混ぜ合わせる。
ここで味覇とけます。 -
- 7
準備したトッピングを乗っけて、カツオ粉も忘れずにかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
焼肉のたれはお好きなもので。
豆板醤は、辛味の強い四川豆板醤使用の場合はレシピの半量で調節してください。
味覇は多いと塩辛くなるので、塩分控えめの方は少なめに。
よーく混ぜて食べてね。
追い飯したい場合は白ごはん炊くのも忘れずに。
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