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鶏肉のねぎ塩がけ
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鶏肉のねぎ塩がけ-レシピのメイン写真

鶏肉のねぎ塩がけ

にゃんにゃんうさぎ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896

長ねぎをたーっぷり食べられる、酒のアテに！レモンサワー、ハイボール、焼酎ソーダ割りに合いますよ
このレシピの生い立ち
ねぎを、がつんと食べたい！というオーダーで、思いつきでやってみました。

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にゃんにゃんうさぎ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896

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ねぎを、がつんと食べたい！というオーダーで、思いつきでやってみました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
  • おろしにんにく(チューブ) 少々
  • ●ねぎ塩
  • 長ねぎ 1本
  • ごま油 大さじ1～2
  • 創味シャンタン粉末 大さじ1
  • おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  • 乾燥鷹の爪（種取り除いて細かく砕いたもの） 1～2本
  • 粗挽き黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    長ねぎを粗みじん切りにして、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジで2～3分加熱する

  2. 2

    ①に調味料を加えよく和える。

  3. 3

    フライパンを熱して、一口大に切った鶏もも肉を焼く。

  4. 4

    ③に火が通ったら、塩コショウ、醤油、にんにくを加えサッと混ぜる。

  5. 5

    ④を皿にあけ、その上に②を乗せる

コツ・ポイント

長ねぎの辛味がお好みな方は、加熱せず、水にさらしたり、そのままでも大丈夫です。粗みじんの方が、食感が楽しめると思います。臭いが気になる方は、細かく刻んで、30分ほど空気にさらすと、辛味＆臭いが飛びやすいですよ。

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にゃんにゃんうさぎ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896
2020/04/23 14:55に公開
酒の肴、お弁当おかず
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 トウガラシ 長ネギ

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