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日持ちする　だし醤油
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日持ちする　だし醤油-レシピのメイン写真

日持ちする　だし醤油

どくらぶ
どくらぶ @cook_40120611

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材料

四人
  • 濃口醤油 200cc
  • みりん 200cc
  • 酒 200cc
  • かつお ひとつかみ
  • 昆布 小さめ一枚
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作り方

  1. 1

    材料全てをいれます
    昆布はいれて少しおいときます
    時間なければすぐでもいいです

    • 日持ちする　だし醤油作り方1写真
  2. 2

    かつおもいれます
    火を入れる前に入れた方が出しがでるそうです

    • 日持ちする　だし醤油作り方2写真
  3. 3

    少しふつふついったら追いがつお

    お好みで

    • 日持ちする　だし醤油作り方3写真
  4. 4

    2分ぐらいおいて　沸騰させすぎない
    火を止めて
    しばらくおき　こしたらできあがり

コツ・ポイント

1:1:1
少し甘いのでお好みでみりん少し減らしてもよいです

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どくらぶ
どくらぶ @cook_40120611
2020/04/24 01:44に公開
我が家は電子レンジをなるべく使わないために お鍋のままおいておいて 再度加熱して食べます。仕事をしてますので 朝作って夜食べますので 温め直しがきく料理が多いです。ですので 鍋ままの写真が多くて 愛想がなくてすみません
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このレシピのキーワード

かつお 酒 コンブ

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