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とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き
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とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き-レシピのメイン写真

とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

漬けて放置焼くだけ簡単な味噌漬けです(^^)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが大袋で安かったのと、とんかつ用のお肉が安かったので楽に何か作りたいと思いました(^^)

漬けて放置焼くだけ簡単な味噌漬けです(^^)
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新玉ねぎが大袋で安かったのと、とんかつ用のお肉が安かったので楽に何か作りたいと思いました(^^)

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とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

漬けて放置焼くだけ簡単な味噌漬けです(^^)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが大袋で安かったのと、とんかつ用のお肉が安かったので楽に何か作りたいと思いました(^^)

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新玉ねぎが大袋で安かったのと、とんかつ用のお肉が安かったので楽に何か作りたいと思いました(^^)

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材料

4人分
  • 豚ロース(とんかつ用) 4枚
  • 玉ねぎ 2玉
  • ごま油 適量
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ4
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆豆板醤 大さじ1
  • ☆しょうがチューブ 小さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 小さじ1/2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ★キャベツ お好きな量
  • ★かいわれ 1/2束
  • 刻みねぎ(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを細切りに切る

    • とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉の筋切りをする

    • とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に豚肉・玉ねぎ・☆の調味料を全て入れる

    • とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き作り方3写真
  4. 4

    全体に調味料を揉み込み冷蔵庫で1〜2時間程度漬け込む

    • とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を適量入れて漬けていた豚肉・玉ねぎを中火で3分ほど焼き裏返して蓋をして弱火で5〜6分ほど焼く

    • とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンで豚肉を焼いている間にキャベツを千切りに、かいわれを切って器に盛っておく

    • とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き作り方6写真
  7. 7

    豚肉を一口大に切り器に盛り付けてフライパンの玉ねぎをかけて、あれば刻みねぎをかけ完成です(^^)

    • とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き作り方7写真
  8. 8

    とんかつ用の検索でトップ10入りになり嬉しいです(*´꒳`*)
    ありがとうございます(^^)!

    • とんかつ用豚ロースの味噌つけ焼き作り方8写真

コツ・ポイント

玉ねぎは新玉ねぎを使いました(^^)
普通の玉ねぎの時は少し水にさらして下さい(^^)
味噌は赤味噌を使っていますがお好みの味噌で大丈夫です!
辛いのが苦手な方は豆板醤なしでも大丈夫です
味噌が焦げやすいので気を付けて下さい!

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/04/24 08:45に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

とんかつ かいわれ キャベツ 酒 豚ロース 味噌 玉ねぎ

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