伊予柑香るリコッタチーズ風トースト

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IKUNASf @cook_40305325

大人の甘苦さに爽やかなヨーグルトとチーズをあわせてつくったトーストを朝食やおやつにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
IKUNASvol.11のIKUNAS GIFTでご紹介をしました伊予柑マーマレード。今は、みかん狩りなど旅行にいけない時期だけど、行ってみたい地域の素材を使って、おうちの食事時間で旅行気分をぜひ。

伊予柑香るリコッタチーズ風トースト

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材料

  1. 食パン １枚
  2. ヨーグルト(プレーン) 大さじ２
  3. とろけるスライスチーズ 1個
  4. 伊予柑マーマレード 適量

作り方

  1. 1

    愛媛県でとれたフレッシュな伊予柑にさとうきびの粗糖を加え煮詰めて仕上げた、伊予柑が豊かに香るマーマレードです。

  2. 2

    食パンにヨーグルトを塗り、その上にとろけるチーズスライスを載せる。

  3. 3

    「1」上に伊予柑マーマレードをのせ、トースターで３〜４分焼いて完成です。

コツ・ポイント

行ってみたい地域の素材を使って、おうちの食事時間で旅行気分に。
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「IKUNAS（イクナス）」は、讃岐(SANUKI)生まれのライフスタイルマガジン。年2回(9月末・3月末)発売。四国のモノづくり・食・ヒト・コトについて発信中。その食に特化した取り組みが「IKUNAS f（イクナスエフ） 」。これまで自社Webサイトだけで発信していた情報を、四国にまつわる食情報と合わせてレシピを紹介していきます。管理栄養士の資格を持つIKUNASスタッフが担当いたします！
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