簡単！あんこ

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

つぶあんもおうちで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
いつも分量測って作らないのできちんとレシピにしした

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材料

作りやすい分量
  1. 小豆 1カップ
  2. きび砂糖 150g
  3. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    小豆は洗って鍋にいれ沸騰したら
    1度ザルにあける

  2. 2

    鍋にアズキを戻したっぷりの水をいれ沸騰したら弱火にし40分ほど茹でる
    柔らかくなればきび砂糖、塩を加える

コツ・ポイント

必ず小豆に水が被った状態で茹でるので
蒸発すれば足してください

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レシピ作者

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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