鍋、または深めのフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加え塩こしょうをし、しんなりするまで炒める。

牛乳を加えてふつふつとしたら火を止めて、といた玉子を加えて混ぜ合わせる。

耐熱容器にパンを敷きつめ、ソースをかけ、チーズをのせて、オーブンまたはトースターで、チーズが、こんがりとなるまで焼く。

あれば、パセリをちらして出来上がりです。