5分で栄養満点チャーハン
Hauoil @cook_40156597
時間が無くても、手をかけなくても栄養満点ご飯を！ストレスフリーでちゃちゃっとご飯
このレシピの生い立ち
発酵調味料勉強中で色々試して作ってます。納豆チャーハンは好きではなかったのですが、この材料だと小さい子どもも食べてくれました。簡単で負担なく栄養がとれおすすめです。
5分で栄養満点チャーハン
時間が無くても、手をかけなくても栄養満点ご飯を！ストレスフリーでちゃちゃっとご飯
このレシピの生い立ち
発酵調味料勉強中で色々試して作ってます。納豆チャーハンは好きではなかったのですが、この材料だと小さい子どもも食べてくれました。簡単で負担なく栄養がとれおすすめです。
作り方
- 1
フライパンに油を入れ火をつける前に生姜、にんにくはみじん切りにし入れ、お好みで豆板醤小さじ2/3も加え弱火にかける。
-
- 2
香りがでてきたら、みじん切りにした長ネギの2/3を入れ炒める。しんなりしたら温めたご飯を入れ炒める。油を足す。
- 3
お酒、納豆、塩昆布、醤油麹(醤油なら砂糖を少し足す)、オイスターソースを加え炒める。残しておいた1/3の長ネギも加える。
- 4
ごま、大きめにちぎったレタスを加えさっと炒める。
盛り付けし、お好みでトッピングに刻み海苔、青ネギ、糸唐辛子をのせる。 -
コツ・ポイント
塩昆布がアクセントになりますので、苦手な方もおいしく召し上がれると思います。
レタスのシャキシャキを残したいので、最後はさっと炒めてください。
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