コロナに負けない！TVの特集で中華の巨匠が自宅飯用プロのレシピを公開してくれたので、アレンジを加えて実際に作ってみました
このレシピの生い立ち
レシピの元は４月21日放送、NHKプロフェッショナル仕事の流儀〔緊急企画〕古田等さんのものです。調味料（鶏ガラ）と焼き方（1人分ずつ焼く）が私なりのアレンジです。