免疫力！赤ピーマン、しめじ、コーン炒飯

Name: 免疫力！赤ピーマン、しめじ、コーン炒飯
Yield: 3、4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いたご飯 4杯分; ベーコン 2パック(3連のもの); 赤ピーマン 1個; たまねぎ 1個; しめじ 50g; にんにく 2片; マヨネーズ 大さじ1; 卵 1個; 塩胡椒 各少々; しょうゆ 小さじ2; 和風だし 小さじ1; サラダ油 小さじ2; コーン 150g(1缶)

速水ユウ @cook_40133127

赤ピーマン(パプリカ)はビタミンACE豊富で免疫力アップ食材、キノコのグルカンも免疫力を上げてくれる！
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免疫力レシピ研究

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赤ピーマン(パプリカ)はビタミンACE豊富で免疫力アップ食材、キノコのグルカンも免疫力を上げてくれる！
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免疫力！赤ピーマン、しめじ、コーン炒飯

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材料

3、4人分

炊いたご飯 4杯分
ベーコン 2パック(3連のもの)
赤ピーマン 1個
たまねぎ 1個
しめじ 50g
にんにく 2片
マヨネーズ大さじ1
卵 1個
塩胡椒各少々
しょうゆ小さじ2
和風だし小さじ1
サラダ油小さじ2
コーン 150g(1缶)

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作り方

1

ベーコン、ニンニク、たまねぎ、赤ピーマン、しめじをみじん切りしておく
2

ニンニクと油をフライパンに入れてから弱火から中火で火をかける
3

ニンニクが色づいてきたら、野菜としめじ、ベーコンを入れて炒める
4

たまねぎがしんなりしてきたら、コーンを加える
5

マヨネーズをあらかじめ混ぜておいたご飯を投入し、すぐ卵をいれて混ぜる
6

だし、しょうゆを加え、混ぜる
7

最後に塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

冷たい油からにんにく油をつくる

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2020/04/25 03:19に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

炒飯コーンシメジベーコンにんにく卵玉ねぎご飯

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