松屋の豚汁♪具だくさんで甘め完全再現！
クッキングSパパ @cooking_s_papa
具だくさんでちょっと甘めが美味しい松屋さんの豚汁の再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程8を参照）
このレシピの生い立ち
●松屋さんで食べて美味しかったので自分なりに再現してみました
●YouTubeで『ガリたま牛めし♪』で検索！
松屋の豚汁♪具だくさんで甘め完全再現！
具だくさんでちょっと甘めが美味しい松屋さんの豚汁の再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程8を参照）
このレシピの生い立ち
●松屋さんで食べて美味しかったので自分なりに再現してみました
●YouTubeで『ガリたま牛めし♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさに、ごぼうは2㎜幅の斜め切りにして水にさらす。
里芋はピーラーで皮を剥いて食べやすい大きさに切る -
- 2
人参も皮を剥いて2㎜幅の半月切りに、レンコンは2㎜幅の銀杏切りに、玉ねぎも食べやすい大きさに切る
-
- 3
豆腐は1.5㎝角に切る鍋にサラダ油を入れ、ごぼう、レンコン、人参を炒める
-
- 4
里芋、玉ねぎ、豚バラ肉も炒めたら水を入れて強火にし、豆腐も入れる
沸騰したら弱火に落とす -
- 5
灰汁を除いて味噌を大さじ2とみりんを入れ、蓋をせずに弱火のまま15分煮込む
-
- 6
15分経過したらさらに味噌を大さじ2入れて味を見る
味噌で味を調え、青ネギをあしらえば完成～ -
- 7
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/VWciS6SHyi4
-
コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12590878898.html
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