ダイエットに最適野菜トマトスープ✨
ぞうさんのお家 @cook_40037821
残り野菜とトマトで簡単野菜スープ！ダイエットにも◎腸内環境を整えるようで、1日で2キロ落ちました笑
このレシピの生い立ち
おうち暮らしで動かない日のヘルシーメニューにしました。春雨をいれてもおいしいですよー！(^^)
ダイエットに最適野菜トマトスープ✨
残り野菜とトマトで簡単野菜スープ！ダイエットにも◎腸内環境を整えるようで、1日で2キロ落ちました笑
このレシピの生い立ち
おうち暮らしで動かない日のヘルシーメニューにしました。春雨をいれてもおいしいですよー！(^^)
作り方
- 1
トマトはざく切りにし鍋に入れ、野菜はフードプロセッサーでみじん切りに。
- 2
鍋に入れ、水をいれてしっかり煮込みます。ローリエと唐辛子、タイムを入れ、お好みでローズマリーも入れて似ます。
- 3
コンソメキューブはお好みの量を。塩を入れ、また弱火でにます。
パプリカパウダーはお好みで入れてください。 - 4
30分以上煮たら、器にもり、
お好みで仕上げに粗挽き胡椒と粉チーズをふります。 - 5
ポアブルロゼとレモンタイムをトッピングで爽やかさを＋
コツ・ポイント
肉を使わないため、野菜を炒めません。そのかわりしっかり水から煮込んで野菜の旨味をだします。
パプリカパウダーは色づけもあわせて入れていますがなくても。翌日にものめるため、一日目はそのまま。翌日は春雨と、粉チーズと黒コショウを入れてアレンジ
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