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お肉とお野菜のスロークッカーぶっこみ煮
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お肉とお野菜のスロークッカーぶっこみ煮-レシピのメイン写真

お肉とお野菜のスロークッカーぶっこみ煮

妖精のお母さん
妖精のお母さん @cook_40328745

インターナショナルな我が家の救世主、幼児もパクパクお野菜食べてくれるほどやわらかい!!
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見つけたレシピだったのですが無くなってしまい、保存もしておらず、記憶の断片から寄せ集めて再現してみました。お手本のレシピはオーブン煮だったような気も…。覚え書きです。

インターナショナルな我が家の救世主、幼児もパクパクお野菜食べてくれるほどやわらかい!!
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見つけたレシピだったのですが無くなってしまい、保存もしておらず、記憶の断片から寄せ集めて再現してみました。お手本のレシピはオーブン煮だったような気も…。覚え書きです。

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お肉とお野菜のスロークッカーぶっこみ煮

妖精のお母さん
妖精のお母さん @cook_40328745

インターナショナルな我が家の救世主、幼児もパクパクお野菜食べてくれるほどやわらかい!!
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見つけたレシピだったのですが無くなってしまい、保存もしておらず、記憶の断片から寄せ集めて再現してみました。お手本のレシピはオーブン煮だったような気も…。覚え書きです。

インターナショナルな我が家の救世主、幼児もパクパクお野菜食べてくれるほどやわらかい!!
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どこかのサイトで見つけたレシピだったのですが無くなってしまい、保存もしておらず、記憶の断片から寄せ集めて再現してみました。お手本のレシピはオーブン煮だったような気も…。覚え書きです。

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材料

4人分
  • 牛かたまり肉(or豚スペアリブ) 1200g
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1/2
  • なす 1本
  • ピーマン 中1個
  • 黄パプリカ 1/2
  • 赤パプリカ 1/2
  • キャベツ 1/4
  • 余った野菜なんでも!
  • ★料理用白ワイン 大さじ3
  • ★トマトソース 大さじ3
  • ★にんにくみじん切り 1かけ分
  • ★コンソメ顆粒 大さじ1.5
  • ★ウスターソース 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★塩こしょう 好きなだけ
  • ★水 600ml
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作り方

  1. 1

    お肉は食べやすい大きさに切る
    野菜は1センチ角に切る
    葉野菜はざく切りにする

  2. 2

    スロークッカー又は圧力鍋に
    お肉→根菜で投入

  3. 3

    調味料★のお水以外を先に投入!

  4. 4

    葉野菜を上にかぶせる(ここではキャベツです)

  5. 5

    最後にお水を入れる。調味料を行き渡らせる感じで!

  6. 6

    蓋をして高温設定にし、6時間〜ほど、電気圧力鍋なら15分

  7. 7

    できあがり〜

コツ・ポイント

ハンパに余ったお野菜を一気に消費したいときに!ローリエとか入れると香りがもっと良くなります(*´ω`*)
スロークッカーで作りましたが、圧力鍋でもイケるし早いです★

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妖精のお母さん
妖精のお母さん @cook_40328745
2020/04/23 10:59に公開
全然料理好きじゃありません、家族に美味しいと食べてもらえるよう頑張っています
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このレシピのキーワード

煮物 なす トマト にんじん キャベツ ピーマン にんにく スペアリブ 玉ねぎ 牛かたまり肉

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